- 1 kg rosamunda perunoita kuorittuna
- 2 rkl suolaa
- 30 g voita
- 1/2 dl kermaa
- 1/2 kevytmaitoa
- (1 keltuainen)
Keitä kuoritut ja pilkotut perunat suola vedessä n. 30 min. Perunoita ei pidä keittää liikaa tai muusista tulee vetistä. Kaada kaikki vesi pois kattilasta. Lisää voi kerma ja kevytmaito. Sekoita vatkaimella. Lisää kevytmaitoa tarvittaessa kuten myös suolaa. Mukaan voi laittaa myös kanamunan keltuaisen mutta mielestäni maku ei siitä juuri parane.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.