- Lampaan kyljyksiä tai lampaan t-luu pihvejä
- Tinjamia
- Suolaa
Laita kyljykset tinjamia, suola öljy seokseen anna marinoitua muutaman tunnin.
Paista kyljykset pannulla molemmilta puolilta kunnes niissä on hieman väriä. Laita ne uuniin 170 asteeseen noin 10 min kunnes ne on valmiita. Ei kannata pitää niitä liian pitkään uunissa jottein niistä tule sitkeitä.
Kyljyksien kanssa oli perunamuuria, joka oli tehty Rosanumda perunoista, punaisesta maidosta ja voista. Kastikkeena oli punaviinikastiketta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.