Mustikkakeitto

Mustikkakeitto

7 DL vettä
4 DL mustikoita
0,5 DL sokeria

Suurus:
2 RKL  perunajauhoja
1 DL vettä

Mittaa kattilaan vesi, mustikat, sokeri.
Keitä n. 10min. Nostele roskat  pois jos on.
Sekoita perunajauhot kylmään  vesitilkkaan. Lisää ohuena nauhana.
Sekoita pohjia myöten ja  odota kunnes keitto kiehuu (kuplii). Sitten poista liedeltä.
Laita jäähtymään tarjoilukulhoon. Ripottele pinnalle hieman sokeria.

Lihamureke

Jauhelihamureke

1 DL vettä
0,5 DL korppujauhoja
1 pss ranskalainen sipulikeitto
1 kananmuna

0,5 TL suolaa
mustapippuria
valkopippuria
paprikajauhetta

400g jauhelihaa
voita


Sekoita muut ainekset, anna korppujauhojen & sipulipussin turvota nesteessä.
Lisää jauheliha seokseen. Lisää pehmeää voita makusi mukaan.

Muotoile matala leveähkö tanko.
Paista mureketta uunin  keskitasolla 200c n. 30min.

Mansikkakeitto

Mansikkakeitto

1,5 L vettä
1  DL sokeria
1 pieni purkki omaa mansikkahilloa
1 pieni purkki pakastemansikoita
5 RKL perunajauhoja

2 pientä purkkia pakastemansikoita

Laita kattilaan kylmä  vesi,  sokeri, 1 osa mansikoita ja mansikkahillo. Laita liesi päälle, sillä kuumeneminen kestää kauan.  Sekoita perunajauho  pieneen osaan vettä. Lisää ohuena nauhana kattilaan. Kuumenna sekoittaen kiehuvaksi. Sekoita pohjia myöten, kunnes keitto kuplii eli kiehuu. Sitten  lopeta.

Laita loput jäiset mansikat tarjoiluastiaan. Kaada kuuma keitto jäisten mansikoiden päälle. Anna jäähtyä.

Broilerin paistaminen uunissa

Uuni 225C 15-25min.
Sitten laske lämpötila 175 min 1h.

Rapeat yön yli sämpylät

Uuni n. 225C. 15min+5min.
12-16 kpl sämpylöitä.

4 cup vehnäj.
2 tl suolaa (laita vähän vähemmän)
1 tl kuivahiivaa (n. 2g)
2 cup vettä (voi laittaa kylmähköä)

Sekoita kuivat aineet. Tee keskelle kolo, johon kaadat veden.
Sekoita. Taikina on märkää ja tahmeaa tarkoituksella.

Laita kelmu päälle ja jääkaappiin (8-12h).

Aamulla:
Lämmitä uuni.
Leivo sämpylät.
Kohota 20min.
Uuniin 15min, käännä +5min vielä uunissa kunnes kultaisia/rapeita.

Helin raparperipiirakka

Helin raparperipiirakka
raparperi piirakka


Muruseos:
250g voi
8 dl vehnäj.
3 dl sokeri
2 tl leivinj
1 tl ruokasooda
2 tl vaniljas.

Lisäksi pohjataikinaan:
2 dl piimä
1 muna

Täyte:
1 l raparperia paloiteltuna
200 g kermaviili
250 g rahka
2 dl sokeri
2 muna
3 tl vaniljas.

Sekoita kuivat keskenään. Sulata voi. Nypi.
Siirrä 1/4 toiseen kulhoon.
Lisää taikinaan piimä ja muna.

Levitä leivinpaperin päälle uunipellille. (35 x 40 cm)
Ripottele raparperipalat taikinan päälle.
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada raparperinpalojen päälle.
Ripottele loppu muruseos päälle.

Paista 175 aste, n. 45minuuttia.

Ravintosisältö 100g: 237 kcal.

Täytekakku pellille - pellikakku

Täytekakku pellille - pellikakku

5 munaa
lasillinen sokeria
2 tl leivinjauhetta
1/2 lasillista perunajauhoa
1/2 lasillista vehnäjauhoja

225 astetta C. n. 5min.