Entrecote/t-luu pihvi

Ota liha pois jääkaapista puolisen tuntia ennen grillaamista. Laita lihan päälle reippaasti suoraa molemmin puolin. Paista kuumien/hehkuvien hiilien päällä muutamia minuutteja. Aika riippuu lihan paksuudesta. Lihan ollessa sopivan kypsää kääri se folioon ja anna levät viitisen minuuttia. Tuloksena pitäisi olla herkullista lihaa.

Mustikkapiirakka

Pohja

• 250g voita
• 1 dl sokeria
• 250g (4 dl) jauhoja

Täyte

• 0.5 l mustikoita
• 1 dl sokeria (vähempikin riittää)
• 1 rkl perunajauhoja

Kiehauta täyte ja viilennä se kylmäksi. Suositellaan tehtäväksi edellesenä päivänä.

Nypi pohjataikina. Laita 1/3 jääkaappiin odottamaan. Painele taikina pohjaksi ja laita mustikka täyte tasaiseksi päälle. Kauli jääkaapissa ollut taikina kanneksi mustikoiden päälle. Paista puolituntia 200 asteessa.

Muurinpohjaletut

Mökkioloissa helpoiten muurinpohja lettuja saa tehtyä Sunnuntain valmiista lettutaikinasta. Pussin takana oleva kannattaa korvata alla olevalla:

• 7 dl vettä
• 100 g sulatettua voita

Sekoittaa ja antaa olla jonkin aikaa ennen paistamista.