Broilerin paistaminen uunissa

Uuni 225C 15-25min.
Sitten laske lämpötila 175 min 1h.

Rapeat yön yli sämpylät

Uuni n. 225C. 15min+5min.
12-16 kpl sämpylöitä.

4 cup vehnäj.
2 tl suolaa (laita vähän vähemmän)
1 tl kuivahiivaa (n. 2g)
2 cup vettä (voi laittaa kylmähköä)

Sekoita kuivat aineet. Tee keskelle kolo, johon kaadat veden.
Sekoita. Taikina on märkää ja tahmeaa tarkoituksella.

Laita kelmu päälle ja jääkaappiin (8-12h).

Aamulla:
Lämmitä uuni.
Leivo sämpylät.
Kohota 20min.
Uuniin 15min, käännä +5min vielä uunissa kunnes kultaisia/rapeita.