Broilerin paistaminen uunissa

Uuni 225C 15-25min.
Sitten laske lämpötila 175 min 1h.

Rapeat yön yli sämpylät

Uuni n. 225C. 15min+5min.
12-16 kpl sämpylöitä.

4 cup vehnäj.
2 tl suolaa (laita vähän vähemmän)
1 tl kuivahiivaa (n. 2g)
2 cup vettä (voi laittaa kylmähköä)

Sekoita kuivat aineet. Tee keskelle kolo, johon kaadat veden.
Sekoita. Taikina on märkää ja tahmeaa tarkoituksella.

Laita kelmu päälle ja jääkaappiin (8-12h).

Aamulla:
Lämmitä uuni.
Leivo sämpylät.
Kohota 20min.
Uuniin 15min, käännä +5min vielä uunissa kunnes kultaisia/rapeita.

Helin raparperipiirakka

Helin raparperipiirakka
raparperi piirakka


Muruseos:
250g voi
8 dl vehnäj.
3 dl sokeri
2 tl leivinj
1 tl ruokasooda
2 tl vaniljas.

Lisäksi pohjataikinaan:
2 dl piimä
1 muna

Täyte:
1 l raparperia paloiteltuna
200 g kermaviili
250 g rahka
2 dl sokeri
2 muna
3 tl vaniljas.

Sekoita kuivat keskenään. Sulata voi. Nypi.
Siirrä 1/4 toiseen kulhoon.
Lisää taikinaan piimä ja muna.

Levitä leivinpaperin päälle uunipellille. (35 x 40 cm)
Ripottele raparperipalat taikinan päälle.
Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada raparperinpalojen päälle.
Ripottele loppu muruseos päälle.

Paista 175 aste, n. 45minuuttia.

Ravintosisältö 100g: 237 kcal.

Täytekakku pellille - pellikakku

Täytekakku pellille - pellikakku

5 munaa
lasillinen sokeria
2 tl leivinjauhetta
1/2 lasillista perunajauhoa
1/2 lasillista vehnäjauhoja

225 astetta C. n. 5min.